電気スチームコンベクションオーブン CSI3A-E5 コメットカトウ｜ 業務用ミキサー、フライヤー、製麺機や食器の販売｜三省堂実業

型 式 CSI3A-E5
寸法(mm) 幅700×奥行590×高さ865
質量(kg) 75.0
電気消費量 三相200V / 5.5kW
ブレーカ容量 20A
給水接続口径 15A
排水口径 25A

ホテルパン収納能力 2/3サイズ×5枚
多彩な調理モード:ホットモード(熱風のみ)
コンビモード(蒸気量5段階)
スチームモード(エコ/パワー)
コンパクトボディに多彩な機能を満載したリーズナブルな価格の新シリーズが登場

●コンパクトボディ
幅700mm×奥行590mmのコンパクトサイズで奥行き600mmのコールドテーブルにもスッキリ収まります。
●2/3サイズのホテルパンを使用
1/2サイズ、1/3サイズのホテルパンも使用可能。棚ピッチ68mm。
●特許を取得したスマートインジェクションシステムにより瞬時にスチームを発生させます。
●オーブン庫内底部はコーナーR仕様
勾配も大きくとり排水性もアップ。
●設定ダイヤル
飛び出し量を抑えた設計で接触による破損を防止。
●ガス・給水・排水の接続口
各接続口を本体下部にして設置性がアップ。
●多彩な調理モード
　ホットモード(熱風のみ)
　20―300℃*
　コンビモード(蒸気量5段階)
　20―300℃*
　スチームモード(エコ/パワーの2モード)
　50―150℃
　運転を停止せずに調理モードの変更が可能。
　(ホット⇔コンビ⇔スチーム)
　*機器周辺温度や給水温度が高い場合は、50℃以下の運転ができないことがあります。
●ダンパー機能
ダンパーの開閉操作が任意で行え、庫内の蒸気量を減らすことができます。
*スチームモード時は開きません。コンビモード時は自動制御。
●メニュープログラム機能
メニュー数×工程数=50まで登録可能。
●庫内ファンは風量4段階設定可能
オートリバース機能も搭載。
●手動加湿機能
ホットモード時手動加湿キーで一時的に加湿可能。
●庫内灯を標準装備
庫内灯キーでON/OFF。
●クーリング機能
庫内を冷却するクーリング機能を搭載。水を拡散しながら冷却する「水拡散急速冷却機能」*も新搭載。ドアを閉めた状態での冷却も可能。クーリングは50℃以下になると自動停止する省エネ設計。
*(庫内温度は200℃以下にて有効)
●予熱機能
予熱完了時にブザーでお知らせ。
●ブザー音変更機能
調理完了等をお知らせするブザーの音程やパターンを変更可能。
●庫内洗浄ナビゲート機能
蒸らし工程等を自動化した庫内洗浄ナビゲート機能を搭載。
(洗剤散布等は手動)
●自己診断機能
異常が発生するとコントローラが感知し、エラー表示でお知らせします。
●安全装置
異常過熱防止装置、ドアスイッチ、立ち消え安全装置(ガス式のみ)
●清音設計
ガス式モデルは燃焼音が静かなバーナーを採用。
●芯温センサー
オプション装備。ご発注時ご指定下さい。
●オプションカラー
ブラック、レッドをご用意。ご発注時ご指定下さい。納期に2か月ほど頂きます。